Mama sedang mencari ide camilan yang mudah dibuat dan pasti disuka anak? Kroket sosis bisa jadi pilihan yang cocok untuk diberikan pada si Kecil, maupun anggota keluarga lain di rumah.
Hanya dengan bahan-bahan simple yang mungkin sudah tersedia di rumah, Mama bisa dengan mudah membuat camilan dari olahan kentang ini sebagai camilan atau menu makan siang keluarga.
Yuk, langsung kita recook resep kroket sosis ala Content Creator Adele Adeline yang sudah Popmama.com rangkumkan di bawah ini.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 3 Portion |
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm ebi
- 200 gr dada ayam
- 1 buah wortel
- 2 buah kentang
- 1 batang daun bawang
- 2 batang seledri
- 150 ml air
- 100 gr tepung terigu
- Garam, lada, dan penyedap secukupnya
- Sosis secukupnya
- Tepung terigu & air secukupnya untuk adonan basah
- Tepung roti untuk adonan kering
Langkah - Langkah Pembuatan
| Cetak Kroket | Ambil sedikit adonan kentang, lalu pipihkan untuk mengisi sosis di bagian dalam. Lakukan sampai adonan kentang habis. |
| Pembuatan Adonan | Buat adonan kentang terlebih dahulu dengan blender bumbu halus, yaitu bawang merah dan putih, serta ebi. |
| Penggorengan | Jika sudah, panaskan minyak dan goreng hingga cokelat keemasan. Angkat lalu tiriskan. |
| Proses Masak | Masak sebentar sampai air meletup, baru masukkan tepung terigu. Aduk terus sampai air menyusut dan menjadi adonan yang siap diuleni. Jika sudah, dinginkan sebentar. |
| Sajikan | Kroket sosis pun siap disajikan sebagai camilan untuk anak di rumah. |
| Selimuti Adonan | Lanjut masukkan adonan kentang dan sosis tadi ke dalam tepung basah, baru setelah itu ke tepung roti. Lakukan kembali tahap ini sampai semua adonan habis. |
| Siapkan Isian | Siapkan sosis berukuran kecil, lalu bagian atas bisa dipotong dua agar mekar saat digoreng nanti. |
| Siapkan Penggorengan | Jika sudah, panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi. |
| Tambahkan ke Adonan | Tambahkan juga irisan daun seledri, serta beri bumbu berupa garam, kaldu jamur, lada bubuk, secukupnya dan air 150 ml. |