Dapur Mie Cobek, Sajikan Olahan Mi Sehat Tanpa Bahan Pengawet
Malang, IDN Times - Bagi para pecinta kuliner, miĀ bukanlah lagi makanan yang asing. Bahkan tak sedikit olahan miĀ yang bisa ditemui di masyarakat. Namun, ada satu tempat di kota Malang yang menyajikan MiĀ dengan cara berbeda. Tempat tersebut adalah kedai MiĀ Cobek. Berlokasi di Jl Kawi Atas Kota Malang, Kedai makanan dengan menu utama olahan miĀ tersebut tak pernah sepi pengunjung.Ā
1. Sajikan mie tanpa bahan pengawet
Salah satu keunggulan dari kedai MiĀ Cobek tersebut adalah sajian MiĀ tanpa bahan pengawet. Bahkan sang pemilik kedai memastikan bahwa olahan MiĀ langsung dibuat sendiri. Sehingga hal itu bisa menjamin kesehatan dari MiĀ itu sendiri.Ā
"Awalnya kami melihat ada peluang usaha dari olahan Mi. Apalagi selama ini masyarakat Indonesia dikenal sebagai pecinta Mie. Untuk itu kami coba kembangkan olahan MiĀ ini," jelas M Priyatno, pemilik kedai tersebut.Ā
2. Sajikan Mi sensasi sambel uleg
Selain menyajikan MiĀ tanpa bahan pengawet, kedai tersebut juga menawarkan sensasi berbeda dalam menikmati olahan Mi. Salah satunya adalah dengan menggabungkan olahan MiĀ dengan sambel pedas dan Ayam Crispy Geprek.Ā
"Awalnya kami ingin menawarkan sesuatu yang baru. Kami merasa penyajian MiĀ dengan ayam geprek masih belum terlalu banyak. Belum lagi untuk ayam gepreknya disini juga tidak hanya sekedar pedas. Tetapi kami kuatkan untuk bumbunya," ucapnya.Ā
3. Mampu layani hingga 500 porsi perhari
Dalam sehari, kedai tersebut mampu melayani pesanan hingga 500 porsi untuk semua menu dan 350 hanya untuk olahan Mi. Tidak hanya itu saja, pengunjung akan mendapat sensasi rasa yang berbeda. Pasalnya untuk menu utama tidak hanya sekadar mengedepankan rasa pedas.Ā
"Untuk olahan miĀ sehari bisa mencapai 350. Kalau keseluruhan bisa mencapai 500 porsi," tambahnya.Ā
4. Selalu ada menu baru tiap bulan
Di sisi lain, untuk tetap menjaga stabilitas pengunjung, Kedai MiĀ Cobek selalu berupaya menghadirkan menu baru tiap bulanya. Menu baru tersebut biasanya merupakan permintaan dari pengunjung. Sehingga setiap bulanya selalu ada menu baru untuk menambah varian dari kedai Mie Cobek.Ā
"Setiap bulan pasti ada menu baru. Semuanya merupakan permintaan dari pelanggan. Biasanya nanti kami rolling dengan menu lain yang sudah mulai sepi peminat," tandasnya.Ā
.png)
